「新旬料理　ふじいち」さんにて・・・


今日の宮崎は朝からの大雨洪水警報が、今だ続いています。
非難警報が出ている地域の皆さん、
また、新燃岳周辺にお住まいの皆さん、十分にお気を付けください。

先日１３日（火）、ギャラリー陶花銀座展の打上会を開催。
陶花がコーディネートしている「新旬料理　ふじいち」さんへ。

  
左：前菜（豆乳豆腐、きびなご有馬煮、鮭蓮根、鶏肝文化蒸し、紫陽花）　　右：お吸物（玉蜀黍摺り流し）


お造り（五種盛）

  
左：煮物（博多高野豆腐、茄子オランダ煮）　　　右：焼物（海老じんだ焼、鮭西京焼き、エシャロット）

  
左：蓋物（玉子豆腐、魚麺旨出汁）　　　右：揚物（海老のコーンフレーク揚、山芋短冊揚）


蕎麦巻き揚

  
左：酢物（海老水洗、防風、独活）　　　右：水菓子（ヨーグルトババロア）

ふじいち、児玉料理長の美味しいお料理は、スタッフ皆を黙らせます。
一口目の「うあ〜美味しい」の後に、
無言で食べちゃうのが、本当に旨い料理なのだと思います。

菊池社長、児玉料理長、そして、女将の重山さん、
いつもいつも、ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。
あ、御馳走様でした。

投稿日時：2011.06.16(木) 19:41:50｜投稿者：tohka｜