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陶花ブログ記事一覧

2011年08月

師匠と膳

まだまだ続く、今年の残暑。今日の宮崎市内の気温は３２度。
みなさん、残り少ない「夏」を楽しみましょう。

さて、２６日金曜日は、裏千家茶道、玉利宗清先生と一献。
御歳、はちじゅうウン歳の先生は、体質の改善中（←どこも悪くないのに・・）。
玄米と野菜のお汁だけの生活なんです。
と云うことで、「遊菜心季　膳」の松林くんに野菜尽くし料理をお願い。
画像の「野菜しゃぶ」は、お出汁が最高。先生も喜んでいらっしゃいました。

画像は、米茄子田楽。
やっぱり、味噌と茄子の相性は抜群。ワタクシは皮も好きですね。

画像は、魚抜きの酢の物。
この辺から、先生もビールから日本酒へ。
ワタクシ、ここら辺りから白旗宣言。野菜攻撃にギブアップです。

今回、お伺いした「膳」の板長、松林さん。
若いのに、なかなかのお仕事ぶり、今後が楽しみな料理人です。

ギブアップしたワタクシは、間八の刺身に秋刀魚のにぎり。
ここで、ようやく落ち着き、酒の味も最高に美味しくなってきました。

先生とご一緒させていただくと、時間があっという間に過ぎてしまいます。
今回もいろいろと勉強させていただきました＝感謝。
今後ともよろしくお願いいたします。

また、意外な方向に話しが進んだ、松林さん、これから楽しみですね。
美味しいお料理をありがとうございました。

・・・いま、２８日（日）２０時前、
ワタクシ、これから福岡、佐賀、長崎に出張。
帰宮は、３０日（火）夜になる予定です。
では、いってきます。

投稿日時：2011.08.28(日) 19:53:03｜投稿者：tohka｜

ピオーネと鮨

ここ宮崎も、いつの間にか蝉たちの合唱も消え、
日が暮れると、秋虫たちの演奏が始まっています。
もう、次の季節の扉も半分くらい、開いているのでしょうか？

さて、画像は、ピオーネ。
大分県臼杵にある、竹工芸の毛利さんから戴いちゃいました。
毎年毎年、頂戴しますが、本当に美味。
そして、いつものようにお手紙つき。優しい言葉が奥さまらしいです。
スタッフ皆でご馳走になりました＝いつもありがとうございます。

画像は、宮崎市繁華街にある「人情横丁」
ここは数年前に作られた通りですが、
３０年くらい前にタイムスリップしたかのよう。
映画オールウェイズからくる、昭和回帰でしょうか？
・・・でも、何故か落ち着くんだなあ～

で、その横丁の東から入って、
北側の一軒目にある「すし処　やまさき」さんへ。
器の納品ではお邪魔しましたが、客としては初めて暖簾をくぐりました。
でも、寂しがり屋さんで人見知りなワタクシ、
初のお店なので、後輩ＳくんやＹちゃんを連れて・・・

噂どおりの美味しさに、疲れも飛んでいきました。
飛んでいった先の人、ごめんなさい。
で、この「やまさき」さん、
夜な夜な、お友達とお邪魔している、陶花スタッフのＮなぎちゃんがご担当。
大将、女将さん、ご迷惑をお掛けしてませんか？
今後とも、Ｎなぎをよろしくお願いいたします。

で、その噂のなぎちゃんが、作った絵？画？資料？が上の画像。
これは、先月中旬、陶花スタッフになった、
今、研修中のＨくんの為に作った資料（←全然、知らんかったとです）。
分かりやすい絵に、丁寧な文、そして何よりも
手描きの良さ、アナログの良さ・・・見ているだけで楽しくなります。
（やっぱり、昭和は、良いんです）
なぎちゃん、ありがとう。これからもヨロシクです。

投稿日時：2011.08.27(土) 20:23:25｜投稿者：tohka｜

バームクーヘンと未草

今日の宮崎は、朝から愚図ついた空模様。
一時は、台風のような雨風で、お見送りのスタッフもびしょ濡れに。
みなさん、風邪などひかないように・・・

画像は、自由が丘「黒船」さんの黒糖バームクーヘン。
陶花の大切なお客さま、Ｅ先生御夫妻の東京からのお土産です。
ふわふわの生地の外側に、甘さを抑えた黒糖のペーストが・・・
う～ん。珈琲でも抹茶でもミルクでも、ピッタリなこのお菓子を、
スタッフ皆で、美味しく戴きました。
Ｅさま、いつもいつもありがとうございます。
（今度お見えの際には、雫石や東京のお話しをお聞かせください）

さて、画像は、未草（ヒツジグサ）
数年前、紀宮清子内親王の御婚礼の際、
紀宮さまの「お印」として有名になったこの未草。

今年も陶花相談役的お客さま、Ｍさまより頂戴しました。
この未草は、昔の時刻の数え方のひとつである、
「未（ひつじ）の刻（１４：００）」の頃に、
花が開くことから、この名前になったとのこと。
でも、実際には、お昼前から咲き始め、夕方４時頃萎みます。
これまでも、ひとつの花は３日間、３回咲いたあと、
水中に沈んでいきますので、早めのお越しをお待ちいたしております。
・・・現在は、陶花ギャラリーにディスプレイ中。
この可憐な花たちを是非、観てあげて下さい。とてもガンバッテイマス。

投稿日時：2011.08.26(金) 01:32:43｜投稿者：tohka｜

献杯

８月２０日土曜日の夜、
陶花の大切なお客さま（Ｋさま）が、ご逝去されました。

・・・Ｋさまとの、お付き合いは、彼是１０年以上。
陶器陶磁器の収集家であり、数寄者でもあられた氏。
ご自宅にお邪魔しては、陶芸談議に花が咲き、
帰る時間を忘れたものでした。

この画像は、告別式前夜。
Ｋさまもお好きだった、天目の盃で献杯。

・・・Ｋさまにお会いできたこと、
いろいろなお言葉をいただいたこと、
また、同じ期間を過せたことは、私にとって大きな大きな財産です。
Ｋさま、本当にありがとうございました。

どうか安らかにお眠りください。合掌。

投稿日時：2011.08.25(木) 01:11:34｜投稿者：tohka｜

お菓子さん大集合

ここ宮崎も暑い熱い日が続いていますが、
まだまだ、暑～い、熊谷や多治見の皆さん、
酷暑、お見舞い申し上げます。
こちら宮崎は、
今日も３５度超え（陶花温度計では）ですが、
木陰に入れば、心地よい風が流れて～
南国なのに・・・ゴメンナサイ。

で、そんな南国にある陶花さんには、いま何故か、お菓子たちが勢揃い。

画像は、俵屋吉富さんの「貴船の彩（きぶねのいろどり）」
いつも大変お世話になっている、Ｎさまのお嬢さまからの京都お土産。
これは、京の洛北｢貴船川｣のきらめきを､
白･ﾋﾟﾝｸ･青の三色干琥珀に表現した、夏季限定商品｡
貴船の床を思い出させてくれますね。
（器は、間美恵さんの結晶釉に・・・清涼感が増しますな）

画像は、熊本の「菓舗　梅園」さんの上生菓子。
こちらは、銀座展示会でもお世話になった、宇土のＭさまから。
涼しげな川端健太郎さんの楕円皿にぴったり。美味しそう。

で、画像のキャラクター上生菓子も、梅園さん。
アンパンマンに、ドラえもん、キティーちゃんに、
変なカエル（スミマセン名前がわかりません）
そして、熊本のゆるキャラ、「くまもん」くん。
・・・う～ん、子供の心は惹きつけそうですが、
もしこれがお茶事に出現したら、ワタクシは引きつりそう。
でも、ホント、可愛すぎですね。はてさて、どれから食べるか？
（器は、増渕篤宥さんの蓋物。サイズ、ぴったりでした）

画像も熊本の銘菓、「すいぜんじ」
これは、陶花スタッフ、なぎちゃんから・・・
お供には牛乳が絶対にあいますよ、コレ。
この他にも、お煎餅や田舎羊羹など、いっぱいの熊本土産。
なぎちゃん、いつもありがとう。ね。
（器は、青木清高さんの青磁染付山水千鳥の小皿です）

画像は、宮崎では有名な水野屋さんの「常庵最中」
陶花スタッフ、池ちゃんのお父さまから戴きました＝ありがとうございます。
幼い頃からの味には、何処か「ホッ」とする何かがありますね。
その最中を頂戴した、池ちゃんのお父さまは、
二紀会会員で宮日美展無鑑査、画家の池田弌榮先生。
来月、１０日（土）から高鍋町美術館にて作品展を開催されます。
題名は～コスモスとともに～
先生と奥さま、お２人のコスモスへの想いがいっぱいの
素晴らしい作品を是非、ご覧ください。
（以前の陶花ブログ、２００９.１０.１５）
（器は、堺克弘さんの楕円小皿。和でも洋でも合いますね）

画像は恵那川上屋さんの「山つと」
岐阜県在住の某陶芸家、Ｓ克弘さんから・・・
一切の水を使わず作られた逸品は、栗の風味、満載。
克弘さん、いつもありがとう。
・・・これヤッパリ旨いわ～。また頼むね。エヘ。
（器は、太田恵さんの蓋物。フタを開けるドキドキ感が良いですよね）

で、最後は、水菓子。
陶花の友の会会員で、ワタクシの友人のお母さま、Ｔさまより、頂戴しました。
九州のスイカも美味しいのですが、
戴いたこの「ＪＡ松本ハイランド」のスイカは、甘味がひと味違います。
スタッフ皆で、ホント美味しく食しました。
Ｔさま、いつもありがとうございます。

この他にも、Ｋさまから「葡萄」、Ｔさまから「かるかん」、
Ｋ社から「ゼリー」、Ｍさんから「水羊羹」、などなど・・・
本当に皆さま、ありがとうございました＝感謝。

（ワタクシ、これ以上大きくならないよう、気をつけながらイタダキマ～ス）

投稿日時：2011.08.19(金) 19:22:57｜投稿者：tohka｜

胡瓜と茄子と水の子

全国的に今日からお盆。
あちら岸から、ご先祖さまの御一行が、３泊４日の帰省をされます。
久しぶりの再会ですが、はてさて、どんな叱咤をされるのでしょう。
・・・恐ろしいものですね。
（先に言います。ご先祖の皆さま、ごめんなさい）

そんな、ご先祖様たちですが、
お越しになられるときは、足の速いキュウリの馬に乗って・・・
また、お盆が終わり、あちら岸にお帰りの際には、
足が遅いナスの牛に乗って・・・
（ご先祖様への気持ちは、どの時代も一緒なのですね）
これこそが、尊さ、敬い、優しさ、親しみが込められている伝統文化。
残していかなければいけない大切な行事ですね。

画像も、お盆のお供え「水の子」です。
この水の子をお供えする理由はいろいろな説があるそうですが、
一度に、大勢のご先祖様をお迎えするので、
皆さま全員に行き渡るように、
たくさんのお米や野菜をお供えするのだそうです。

大切なご先祖様たち、今夜久しぶりの再会ですね。

※お盆期間も陶花は、展示会、企画展と盛りだくさん。
　皆さまのお越しをお待ちいたしております。

投稿日時：2011.08.13(土) 19:09:35｜投稿者：tohka｜

陶花秀作展２０１１秋

今日も暑い１日でした。陶花温度計の最高気温は３５度まで上昇。
「あ～あ、温度計、見なきゃよかった・・・」
またまたの猛暑日。みなさん、熱中症対策、万全ですか？

そんな中、陶花は、
「山の恵みのバッグ展」、「陶花秀作展２０１１秋」、「秋の暖簾と花器展」を
開催中。陶花に涼みに来られませんか？

毎年恒例の企画展や展示会は、お客さまからのご要望が多い証拠。
気合が入ります。

青木龍山作　天目釉彩山水皿

武腰潤作　富貴の図　高杯

川端健太郎作　大鉢

今回も陶花所蔵の作品を一部、約５０点を、ギャラリー奥のスペースに展示。
見応えのある作品ばかり・・・
是非、素晴らしい作品たちと、語り合ってください。

展示作家：
青木龍山、青木清高、伊勢崎満、伊勢崎淳、梶原靖元、川端健太郎、
倉島岱山、武腰潤、徳田八十吉、中尾恭純、中尾英純、仲田錦玉、
福元弘信、三輪廉浩

投稿日時：2011.08.12(金) 19:24:24｜投稿者：tohka｜

花火と鯖

雨で１日順延になった、「第６３回みやざき納涼花火大会」も、
７日（日）２０時に無事開催。
関係者のみなさん、ホント良かったですね。

久～しぶりに花火見物（少し遠くから）。ホント何年ぶりでしょうか？

ワタクシ、生まれ育ったのが、この花火大会会場のちょうど対岸。
そう云えば、いつも特等席で拝見していましたっけ。

その幼少時代のワタクシの瞳には、
この花火はどう映り、どう感じていたのでしょうか？
聞いてみたいものです。

でも、この画像。キレイに撮れていると思いませんか？
ホント、カメラの性能には、ビックリです。
学生時代に流行っていた、使い捨てカメラで花火を撮り、
３６枚すべて無駄にしたことを思い出し、思わず苦笑いしちゃいました。

９０００発の花火の舞台は、約８０分。
最後の大きな光が闇に吸収され、今年の宮崎の夏も半分終わり。
さて、残りの半分も気合を入れていかねば。いかねば。

で、花火の後は、ホームグラウンドの「和心　みのり」さんへ。
画像上の三輪廉浩さん作、青唐津の器には、間八と鯖と鰹が少し。
この鯖、１キロ以上の大物。特に腹の部分は絶品。
早速、先発のエビス君（麦酒）を諦め、
中継ぎには、高清水君（日本酒）を投入。いい試合になりそうです。

その後も、美味しい強打者が次々と。
最後の打者は、先程の鯖（背の部分）を炙って、塩かポン酢で・・・
ワタクシも満を持して、喜久酔くん（日本酒）をリリーフに。
ホント、この夜のナイターは、花火で鯖な、最高の試合。
また、こんな試合をしたいものですね。

投稿日時：2011.08.09(火) 19:40:52｜投稿者：tohka｜

8月のＤＭ

８月のDMはおじぞうさまとほおずき。
磁器の冷たい質感に暖かみのある表情をした、不思議な魅力のあるおじぞうさまなのです。

本日よりギャラリーにて「山の恵みのバッグ展」が始まりました。
山ぶどうやくるみ、柿渋染、藍渋染のお馴染みのバッグのほか、
今回は畳の縁の布地で作られたバッグも入荷しました。
是非お手にとってご覧くださいませ。

スタッフ
池田

投稿日時：2011.08.06(土) 16:37:48｜投稿者：tohka｜

グラジオラスと直樹さんと西岡さん

今（５日の２０時５０分）、ここ宮崎市内は、土砂降り。
これがゲリラ豪雨でしょうか？
今日一日、スコールのような雨が局地的に・・・みなさん、お気をつけください。

はてさて、一週間ぶりの更新です。
すみません・・・と言うか、ごめんなさい。
ワタクシの計画性の無さが露見。反省いたします。

７月３１日（日）は、シーガイアシェラトンさんにて、
ウェディングフェアが開催されました。

陶花のブースにも、多くのお客さまにお越しいただきました。
ご成約戴きましたお客さま、アンケート等にお答え戴いたお客さま、
ありがとうございました＝感謝いたします。

あの、突然ですが、急にワインとお肉が欲しくなる時って、ありませんか？
ワタクシ、年間数十回～いや、数・・・これ以上は語弊がありますので・・・
で、先日は、その時。
久しぶりに、バー＆レストラン直樹さんへ。

画像上の尾崎牛のグリエに、エスカルゴに、帆立に・・・
美味しい料理は、身体も心も元気にしてくれますね。ごちそうさまでしたあ。

そう云えば、このブログは陶器屋さんのブログ・・・だったハズ。
陶芸ファンのみなさま、ごめんなさい。
久しぶりに、ご紹介です。

画像は、西岡孝子さん（佐賀）の小鉢。本日入荷、ディスプレイしました。
西岡さんは、は佐賀市の生まれで、有田の窯業大学を卒業後、
曾田雄亮氏に師事し、佐賀市八戸に１９９４年開窯されました。
難易度の高い「練上げ」という技法で作製される器たちは、
ひと目見れば、「あっ、西岡さんの！」とわかります。
絵付けとは異なるこの技法の模様の変化は楽しく、独特の美しさがあります。
また、磁器を酸化焼成（主にツチモノの手法）をすることにより、
磁器とは違う温かみのある質感になっています。
是非、お手で触れて感じてみてください。