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「お料理　よしむら」さんへ


１５日（土）の夕刻、スケジュールの詰めをしていたら、
来週は全く動けないことに・・・
思い立ったら吉日、陶花がコーディネートさせていただいた、
宮崎県北、延岡の「お料理　よしむら」さんへ。



１０月１日（土）のオープンから２週間目にして、
初の訪問（お客としては・・・）です。

　
（左）生麦酒はエビスなのです　　　　　　　　（右）柿なます

　
（左）煎り銀杏　　　　　　　　　　　　　　　　　　（右）菊蕪

　
（左）お刺身：鮪、雲丹、紅葉鯛　　　　　　　　（右）日本酒：天狗舞純米吟醸



店主の吉村さん、お若いのにシッカリとした作り方。
和の真髄を追求しつつも、新しい感覚を取り入れていらっしゃいます。
例えば、お肉料理の後には、
「大根葉とカボスのグラニテ」を口直しに使うところなど、
思わず、嬉しくなっちゃいます。（←だから画像写す前に食してしもうた）
そして、醤油差しには香水の小瓶。
う〜ん、時々出てくる小物たちにも、笑顔が出ちゃいます。

　
（左）鰆の杉板焼、味噌豆腐　　　　　　　　　　（右）生湯葉と鯛の煮こごり

　
（左）宮崎牛の網焼　　　　　　　　　　　　　　　（右）胡麻豆腐の揚げ出し

　
（左）魳寿司、なめこ汁　　　　　　　　　　　　　（右）黒豆豆腐

この金額で、この趣向を凝らした旬味の数々は、なかなか・・・ありませんよ。
是非、吉村さんのお料理を体感してください。お薦めします。

「お料理　よしむら」
宮崎県延岡市中町１−１−５更科ビル１階
０９８２−２６−１７１７
お料理は、コースのみとなってりますので、
詳細はお電話にてお問い合わせください。

皆さまのお越しをお待ちいたしております。

投稿日時：2011.10.17(月) 19:38:52｜投稿者：tohka｜

藤原清登JAZZNight2011　


今年も、藤原清登さんが宮崎に！
２０１０年７月のＪａｚｚＬｉｖｅ以来、１年３ヶ月ぶりの来宮。
昨年同様、
宮崎県立芸術劇場内のレストラン「レミューズ」さんでの開催です。



世界に誇るベーシストとして、ジャズ、クラシックの垣根を越えた
幅広いジャンルで活躍する、藤原清登さん。
第５０回日本のジャズメン読者人気投票（２０００年Ｓｗｉｎｇ Ｊｏｕｒｎａｌ 誌）
ベース部門で、堂々の第１位。
ジュリアード音楽院卒業後はニューヨークに本拠地を構えられ、
数々の活躍を続けてこられています。
現在、１年の内、３分の２くらいは日本での活動をされています。

・・・私が見た藤原さんは、音楽家（ミュージシャン）というより、
芸術家（アーティスト）に近い人。
彼とガリアーノのセッションは、陶芸家がロクロをひいているようにも、
画家がキャンバスに向かっているようにも見えました。

そんな、藤原さんのライブ、
今回は、ドラムにディーン・マークルさん
ピアノにダビデ・サントルソーラさんを迎えてのセッションは、
どんな音を生み出してくれるのか楽しみです。

お申込・お問い合わせはギャラリー陶花で受け付けております。
tel.0985-32-1155（社長の渡邊までご連絡ください）
info@tohka.co.jp

投稿日時：2011.10.14(金) 12:13:17｜投稿者：tohka｜

京千　赤いうつわ展


１０月８日（土）から「京千　赤いうつわ展」がスタート。
７日（金）の準備から、１０日（月・祝）まで、
陶房「京千」主宰、長岡保さんと奥さまが来ギャラリー。
多くのお客さまと接していただきました。







長岡さんの生み出す、目を奪われるような、この「セレン」の赤は釉薬。
これは、陶土と収縮の合わせが難しく、
土の調合などを毎回変えなければいけないほど。
また、釉薬を盛るように筆付けすることにより、
濃淡の効いた味わい深い雰囲気が楽しめる逸品です。



そんな、赤の世界の中に、埋もれず存在感を出しているのは、登り窯の作品。
昨年１２月に、お伺いした時に焚いていた窯の作品も展示されており、
懐かしい思いで拝見させていただきました。
（こちらのブログにて、登り窯画像と酒に呑まれている人間の画像が見れます）
セレンの赤に、登り窯作品、皆さまにご覧いただきたい作品ばかりです。







長岡さん御夫妻は、１０日（月・祝）の夕刻にお帰りに。
準備から、４日間、本当にありがとうございました＝深謝。
また、連夜の「宮崎の夜のパトロール」にも、皆勤賞で参加いただき、嬉しい限り。
楽しい嬉しい三夜の酒宴にも、重ねてお礼申し上げます。
何卒、これからもご指導の程、よろしくお願いいたします。

「京千　赤いうつわ展」は、１０月３１日（月）までのロングラン。
・・・この赤の世界を覗いてみては如何ですか？

投稿日時：2011.10.11(火) 02:09:38｜投稿者：tohka｜

10月のＤＭ



10月のＤＭは秋の七草と赤いうさぎ。
この赤いうさぎは「京千窯」さんの作品で、明日から展示会が始まります。
現在、ギャラリーにて京千窯の長岡さんとともに鋭意準備中です。



「京千窯　赤いうつわ展」
会期：平成23年10月8日（土）〜10月31日（月）
10月8日（土）・9日（日）・10日（月）は作家在廊

１Ｆでは「鍋、ナベ、なべ展」を開催中です。
ご来店お待ちしております。

スタッフ　池田

投稿日時：2011.10.07(金) 18:45:44｜投稿者：tohka｜

堺克弘さんからのコメント


・・・堺克弘さんより、
お礼のメールが届いておりますので、下記にてご紹介いたします。


売れるうつわ、売るためのうつわ…などなど、
作品を作って食べていくことを最近ようやく考え始めました。
しかしながら単純に『売れる』ことに拘ると、
作品がなんだか〜小さく〜感じられました。
これではイカンと思い立ち、
やきものの可能性と完成度をもう一度見直して、
「ガチンコ勝負」の公募展に思いきって応募しました。

いくつになっても、褒められると嬉しいですし、
気恥ずかしいものですね。
コメント下さった方、ありがとうございます。
こんなに反響があるとは思っていなくて、正直驚いております。
これからも、応援して下さる方々に素敵なサプライズができるよう、
がんばります。ありがとうございました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 堺 克弘

投稿日時：2011.10.06(木) 19:56:54｜投稿者：tohka｜
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