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「お料理　よしむら」さんへ

１５日（土）の夕刻、スケジュールの詰めをしていたら、
来週は全く動けないことに・・・
思い立ったら吉日、陶花がコーディネートさせていただいた、
宮崎県北、延岡の「お料理　よしむら」さんへ。



１０月１日（土）のオープンから２週間目にして、
初の訪問（お客としては・・・）です。

　
（左）生麦酒はエビスなのです　　　　　　　　（右）柿なます

　
（左）煎り銀杏　　　　　　　　　　　　　　　　　　（右）菊蕪

　
（左）お刺身：鮪、雲丹、紅葉鯛　　　　　　　　（右）日本酒：天狗舞純米吟醸



店主の吉村さん、お若いのにシッカリとした作り方。
和の真髄を追求しつつも、新しい感覚を取り入れていらっしゃいます。
例えば、お肉料理の後には、
「大根葉とカボスのグラニテ」を口直しに使うところなど、
思わず、嬉しくなっちゃいます。（←だから画像写す前に食してしもうた）
そして、醤油差しには香水の小瓶。
う〜ん、時々出てくる小物たちにも、笑顔が出ちゃいます。

　
（左）鰆の杉板焼、味噌豆腐　　　　　　　　　　（右）生湯葉と鯛の煮こごり

　
（左）宮崎牛の網焼　　　　　　　　　　　　　　　（右）胡麻豆腐の揚げ出し

　
（左）魳寿司、なめこ汁　　　　　　　　　　　　　（右）黒豆豆腐

この金額で、この趣向を凝らした旬味の数々は、なかなか・・・ありませんよ。
是非、吉村さんのお料理を体感してください。お薦めします。

「お料理　よしむら」
宮崎県延岡市中町１−１−５更科ビル１階
０９８２−２６−１７１７
お料理は、コースのみとなってりますので、
詳細はお電話にてお問い合わせください。

皆さまのお越しをお待ちいたしております。